Receta de Carlota de Limón

Ingredientes:

• 8 limones medianos
• 1 lata de leche evaporada (381 ml)
• 1/2 lata de leche condensada (200 g)
• 1 lata de media crema (225 g)
• 2 paquetes de galletas María (400 gramos)
• 2 cucharaditas de canela en polvo

Instrucciones:

1. Exprime los ocho limones para obtener su jugo. En un recipiente grande, combina el jugo de limón con la leche evaporada, la leche condensada y la media crema. Mezcla bien hasta obtener una crema espesa y homogénea.
2. En un molde refractario, coloca una capa de galletas María en el fondo. Vierte una porción de la mezcla de limón y leche sobre las galletas. Repite este proceso, alternando capas de galletas y crema, hasta llenar el molde. Termina con una capa de crema.
3. Refrigera la carlota en el congelador durante al menos 30 minutos para que cuaje. Si tienes más tiempo, puedes dejarla reposar en el refrigerador durante toda la noche.
4. Antes de servir, espolvorea canela en polvo sobre la carlota como decoración. Para presentarla, corta porciones individuales y decora con cáscara de limón en forma de rosa.

¡Disfruta de esta refrescante y deliciosa Carlota de Limón en cualquier ocasión!