Ingredientes:
- 2 litros de leche
- 5 cucharadas de vinagre
- 1 cucharadita de sal
Instrucciones:
- En una cacerola, lleva la leche al fuego y espera a que hierva. Una vez que hierva, retira del fuego y agrega el vinagre. Remueve suavemente hasta que la leche se corte por completo.
- Añade la sal a la leche cortada y mezcla bien.
- Coloca un filtro o un tamiz sobre un recipiente y vierte la leche cortada sobre él. Deja escurrir el suero y retén solo la parte sólida del queso.
- Transfiere la parte sólida del queso a un molde o recipiente con la forma que prefieras.
- Refrigera el queso durante al menos 12 horas para que tome consistencia.
- Con cuidado, desmolda el queso y ¡estará listo para ser disfrutado!
¡Con estos simples pasos, tendrás un delicioso queso casero listo para disfrutar en cualquier momento! Puedes experimentar con diferentes formas y sazones para obtener resultados aún más deliciosos. ¡Disfruta de tu queso casero hecho con amor!