Pan Dulce de Leche Condensada con Coco

Elaborado con leche condensada, este pan dulce es una delicia que te transportará a las panaderías más acogedoras.

Ingredientes:

• 4 huevos
• 1 caja de leche condensada
• 1 medida de cartón de leche tibia
• 1 cucharada de margarina
• 1/2 vaso de aceite
• 5 cucharadas de azúcar
• 1 cucharadita de sal
• 1 kg de harina de trigo
• 20 g de levadura seca

Para el Techo:

• 1 caja de leche condensada
• Paquetes de 200 gr de coco rallado

Instrucciones:

1. En una licuadora, mezcla el aceite, la leche, la leche condensada, los huevos, la margarina, la sal y la levadura. Bate durante 6 minutos hasta obtener una mezcla homogénea.
2. Vierte la mezcla en un tazón grande y añade la harina de trigo y el azúcar tamizados. Amasa durante unos 15 minutos, o hasta que la masa se despegue de las manos. Si es necesario, añade más harina de trigo hasta que la masa esté manejable y no se pegue.
3. Deja reposar la masa durante aproximadamente 1 hora, o hasta que haya duplicado su tamaño.
4. Precalienta el horno a 180°C (350°F).
5. Divida la masa en porciones y forme bollos. Colócalos en una bandeja para hornear previamente engrasada o forrada con papel pergamino.
6. Hornea durante unos 25-30 minutos, o hasta que estén dorados.
7. Mientras tanto, prepara el techo: en un tazón, mezcla la leche condensada con el coco rallado.
8. Una vez que los bollos estén listos, saca del horno y cubre cada uno con la mezcla de leche condensada y coco.
9. Regresa al horno por unos minutos más, hasta que el techo esté ligeramente dorado.
10. Deja enfriar antes de servir y ¡disfruta de este delicioso pan dulce de leche condensada con coco!