Ingredientes:
- 1 taza de harina de maicena
- 1 taza de harina de trigo
- 1 cucharada de polvo de hornear
- 1 cucharadita de sal
- 2 cucharadas de azúcar
- 1 huevo
- 1 taza de leche
- 2 cucharadas de mantequilla derretida
Instrucciones:
- En un tazón grande, mezcla la harina de maicena, la harina de trigo, el polvo de hornear, la sal y el azúcar.
- En otro tazón, bate el huevo y luego añade la leche y la mantequilla derretida. Mezcla bien.
- Vierte la mezcla líquida en los ingredientes secos y revuelve hasta que estén bien combinados y no haya grumos.
- Calienta una sartén grande a fuego medio y engrásala ligeramente con mantequilla o aceite.
- Vierte un poco de la mezcla en la sartén caliente y extiéndela con una espátula para formar un círculo.
- Cocina el pan de maicena durante unos 2-3 minutos por cada lado, o hasta que esté dorado y cocido por dentro.
- Repite el proceso con el resto de la mezcla, añadiendo más mantequilla o aceite a la sartén según sea necesario.
- Sirve caliente y disfruta tu pan de maicena en sartén.