• Tiempo de preparación: 15 minutos
• Tiempo de cocción: 10 minutos
• Tiempo total: 25 minutos
• Kcal por porción: 250 kcal (aproximadamente)
• Porciones: 4

Ingredientes:

• Dos tazas de té de harina de trigo
• Dos cucharadas de azúcar
• Dos cucharadas de mantequilla
• Una taza y media (½) de agua
• Una pizca de sal
• Aceite de cocina
• Azúcar refinado
• Canela
• Dulce de leche cremosa

Modo de Preparo:

De la Masa:

1. Sin encender el fuego, coloca toda el agua, la mantequilla y el azúcar en una cacerola.
2. Luego, agrega una pizca de sal a la mezcla.
3. Coloca a fuego medio y revuelve todos los ingredientes hasta que hierva.
4. Con la sartén burbujeando, agrega la harina de trigo y revuelve bien hasta que la consistencia de la masa se vuelva más dura.
5. Amasa la masa mientras aún está muy caliente para que quede más suave y más fácil de trabajar.

Montaje de los Mini Churros:

1. Toma un trozo de masa y enróllalo en forma de serpiente.
2. Retira los extremos y corta al tamaño que prefieras.
3. Llena la sartén con aceite y espera a que hierva.
4. Con el aceite caliente, coloca los mini churros en la sartén para freír. Colócalos sobre papel absorbente para que escurran la grasa.
5. En un bol, mezcla el azúcar y la canela, y con los churros aún calientes, pásalos por la mezcla.

Relleno:

1. Para que el relleno quede aún más cremoso, mezcla la nata con el dulce de leche.
2. Coloca el dulce de leche dentro de un tubo y rellena los mini churros para servir. No es necesario confeccionar con boquilla.

Disfruta de estos deliciosos mini churros caseros, perfectos para cualquier ocasión y fáciles de preparar. ¡Buen provecho