Ingredientes:
- 1 cebolla picada
- 1/2 pimiento picado
- 2 zanahorias picadas
- 5 cucharadas de aceite de oliva
- 750 gramos de carne pi
- 400 gramos de tomate triturado de bote
- 12 placas de pasta para lasaña
- 50 gramos de queso rallado
- 400 ml de bechamel
- Sal
- Pimienta negra molida
- Orégano
- Agua
Preparación del Relleno:
- Pica todas las verduras según tu preferencia.
- Calienta 5 cucharadas de aceite de oliva a fuego medio en una sartén. Añade la cebolla, el pimiento y la zanahoria picados y cocina hasta que estén pochados.
- Agrega la carne picada a las verduras y deshazla con una cuchara de madera. Cocina hasta que la carne esté bien cocida y cualquier líquido se haya evaporado.
- Incorpora el tomate triturado, sal, pimienta y orégano. Cocina hasta que el tomate se reduzca y se integre bien con la carne.
- Prueba y ajusta la sazón según sea necesario. Reserva el relleno.
Preparación y Montaje de la Lasaña: 6. Sigue las instrucciones del paquete de las placas de pasta para lasaña para cocinarlas adecuadamente.
- Seca las placas de pasta cocidas y engrasa el fondo de una fuente para horno con aceite de oliva. Coloca una capa de pasta en el fondo.
- Alterna capas de relleno y pasta, repitiendo este proceso hasta que tengas 4 capas de pasta y 3 de relleno.
- Cubre la lasaña con bechamel y espolvorea queso rallado sobre la superficie.
- Hornea a 180ºC durante 10 minutos, luego gratina durante otros 10 minutos hasta que el queso esté dorado y burbujeante.
¡Disfruta de esta deliciosa lasaña casera con tu familia y amigos