Crepes Caseros en 5 Minutos

Ingredientes:

• 1 taza de leche
• 1 taza de harina
• 1 huevo
• 1 cucharada de azúcar
• 1 cucharada de aceite
• Esencia de vainilla
• Sal

Preparación:

1. En un bol, colocar la leche, el huevo, una pizca de vainilla, una cucharada de azúcar y una cucharada de aceite. Batir muy bien.
2. Tamizar la harina y una pizca de sal en otro bol. Tamizar cuidadosamente para evitar grumos.
3. Verter la mezcla líquida en la harina tamizada y mezclar hasta que desaparezcan los grumos y la mezcla sea homogénea.
4. Dejar reposar la mezcla durante 30 minutos para que la harina se hidrate bien.
5. En una sartén antiadherente, untar con aceite y calentar a fuego medio. Verter un poco de la mezcla hasta cubrir toda la superficie.
6. Cuando la masa se desprenda fácilmente, voltear para dorar el otro lado.
7. Repetir el procedimiento hasta preparar todas las crepes.
8. Rellenar las crepes con dulce de leche, mermelada, crema de avellanas, crema batida, etc.

¡Disfruta tus crepes caseros en pocos minutos!