Carne a la Olla con Papas

Ingredientes:

• 3 cucharadas de aceite
• 1 kg de carne de grupa
• 1 cebolla grande
• 3 dientes de ajo
• 2 hojas de laurel
• 2 sobres de condimento para carne
• 1/2 cucharadita de chile
• 1 cucharadita de orégano
• 2 cucharaditas de pimentón
• Sal al gusto
• Pimienta negra al gusto
• 2 cucharadas de salsa de soja (shoyu)
• 3 vasos de agua
• 1 kg de papas peladas

Modo de preparo:

1. Calienta la olla a presión y agrega el aceite. Añade la carne y sella durante 1 minuto por cada lado.
2. Agrega las cebollas cortadas en trozos grandes y los dientes de ajo picados.
3. Mezcla todas las especias y condimentos, y luego cubre la carne y las cebollas con dos vasos de agua.
4. Tapa la olla y cocina a presión durante 1 hora.
5. Después de cocinar, retira la carne y colócala en un refractario, añadiendo un poco de salsa por encima.
6. Agrega otro vaso de agua a la salsa restante en la olla y coloca las papas peladas y cortadas por la mitad.
7. Lleva la olla nuevamente al fuego y cocina por 3 minutos más bajo presión.
8. Coloca las papas cocidas sobre la carne y cubre con el resto de la salsa antes de servir.

¡Disfruta de esta deliciosa carne a la olla con papas