Los buñuelos de huevo duro son una exquisita tentación que combina la suavidad y cremosidad del huevo con la textura crujiente y dorada de la masa frita. Esta receta auténtica te llevará a explorar lo mejor de ambos mundos culinarios.
Ingredientes:
° 1 kg de papas
° Sal
° Pimienta
° Perejil
° 4 huevos duros
° 3 huevos
° Pan rallado
° Aceite para freír
Preparación:
- Comienza hirviendo las papas en agua durante aproximadamente 30 minutos o hasta que estén suaves.
- Una vez cocidas, coloca las papas en un tazón y aplástalas. Agrega sal, pimienta y perejil picado, y mezcla todo de manera uniforme.
- Corta los huevos duros en cuartos para prepararlos.
- Forma bolas con la mezcla de papas y aplástalas con una mano. Coloca un trozo de huevo duro en el centro y cierra los buñuelos.
- Cubre cada buñuelo con la mezcla de huevo batido y luego pásalos por el pan rallado.
- Fríe los buñuelos en aceite caliente hasta que estén dorados por ambos lados.
¡Disfruta de esta delicia tradicional y sabrosa en cualquier momento! Los buñuelos de huevo duro son perfectos para compartir en reuniones familiares o como un aperitivo único y delicioso. Anímate a experimentar con esta receta y deleita a tus seres queridos con su sabor irresistible