PAN DE MAICENA EN SARTÉN

Ingredientes:

• 1 taza de harina de maicena
• 1 taza de harina de trigo
• 1 cucharada de polvo de hornear
• 1 cucharadita de sal
• 2 cucharadas de azúcar
• 1 huevo
• 1 taza de leche
• 2 cucharadas de mantequilla derretida

Instrucciones:

1. En un tazón grande, mezcla la harina de maicena, la harina de trigo, el polvo de hornear, la sal y el azúcar.
2. En otro tazón, bate el huevo y luego añade la leche y la mantequilla derretida. Mezcla bien.
3. Vierte la mezcla líquida en los ingredientes secos y revuelve hasta que estén bien combinados y no haya grumos.
4. Calienta una sartén grande a fuego medio y engrásala ligeramente con mantequilla o aceite.
5. Vierte un poco de la mezcla en la sartén caliente y extiéndela con una espátula para formar un círculo.
6. Cocina el pan de maicena durante unos 2-3 minutos por cada lado, o hasta que esté dorado y cocido por dentro.
7. Repite el proceso con el resto de la mezcla, añadiendo más mantequilla o aceite a la sartén según sea necesario.
8. Sirve caliente y disfruta tu pan de maicena en sartén.