La Torta Nua con Manzanas es un postre deliciosamente suave y cremoso que combina lo mejor de una tarta de manzana clásica con la rica textura de las natillas. A continuación, te guiamos paso a paso para que prepares este delicioso postre que seguro deleitará a todos en casa.
Ingredientes:
- Para la Torta:
- 300 gr de harina 00
- 220 gr de azúcar
- 120 ml de leche
- 50 ml de aceite vegetal
- 4 huevos
- 2 manzanas (Golden, Renette o Granny Smith según preferencia)
- 1 sobre de polvo para hornear para pasteles
- 1/2 cucharadita de esencia de vainilla
- 1 pizca de sal fina
- Para las Natillas:
- 300 gr de natillas (preferiblemente con sabor a limón)
Preparación:
- Prepara las Natillas: Si no las tienes ya preparadas, haz un lote de natillas con sabor a limón y deja enfriar.
- Prepara la Masa: a. En un bol grande, bate los huevos con el azúcar hasta obtener una mezcla ligera y espumosa. b. Agrega la esencia de vainilla, la sal, el aceite vegetal y la leche. Continúa mezclando con un batidor eléctrico. c. Mezcla la harina con el polvo para hornear y agrégala poco a poco a la mezcla anterior, sin dejar de mezclar, hasta obtener una masa suave y homogénea.
- Incorpora las Manzanas: a. Pela y corta una manzana en cubos pequeños. b. Incorpora los cubos de manzana a la masa y mezcla suavemente.
- Prepara el Molde y Añade la Masa: a. Vierte la mezcla en un molde de silicona o en un molde desmontable previamente untado con mantequilla y enharinado. b. Utiliza una manga pastelera para distribuir la mitad de las natillas en pequeñas porciones sobre la superficie de la masa.
- Añade Más Manzanas: a. Corta la segunda manzana en gajos finos y colócalos sobre la masa. b. Vierte el resto de las natillas sobre el pastel.
- Hornea:
- Precalienta el horno a 180°C.
- Hornea la torta durante 50 minutos o hasta que esté dorada y cocida. Puedes hacer la prueba del palillo para asegurarte de que esté lista.
- Finaliza y Sirve:
- Una vez lista, deja enfriar la torta.
- Espolvorea con azúcar glas antes de servir.