Ingredientes:
- 2 huevos
- 130 g de azúcar (2/3 taza)
- Una pizca de azúcar de vainilla
- 120 ml de aceite (1/2 taza)
- 200 ml de leche (3/4 taza + 1 cucharada)
- 300 g de harina (2 tazas + 1/2 taza)
- 15 g de levadura química (una cucharada)
- La ralladura de una naranja
- 2 cucharadas de praliné (mezcla de frutos secos picados)
Instrucciones:
- En un bol grande, bate ligeramente los 2 huevos frescos.
- Agrega 130 g de azúcar y una pizca generosa de azúcar de vainilla. Mezcla bien para darle un toque dulce a tu preparación.
- Vierte gradualmente 120 ml de aceite mientras continúas mezclando para combinar todos los ingredientes.
- Agrega 200 ml de leche y continúa mezclando hasta obtener una mezcla homogénea.
- Tamiza 300 g de harina junto con 15 g de levadura química y agrégalos suavemente a la mezcla líquida, mezclando con cuidado para evitar la formación de grumos.
- Ralla la ralladura de una naranja directamente en el tazón para infundir a la mezcla un sabor cítrico.
- Añade 2 cucharadas de praliné, que le darán a tu bizcocho un toque crujiente y especial.
- Vierte la mezcla en un molde para hornear previamente enmantecado y enharinado.
- Hornea el bizcocho a 175°C y cocina durante 30-35 minutos. El tiempo puede variar según el horno, así que revisa el horneado con un palillo antes de sacar el bizcocho del horno.
- Una vez cocido, deja enfriar el bizcocho antes de servir. Si lo deseas, puedes espolvorear una pizca adicional de praliné en la superficie para una apariencia aún más atractiva.