Tarta de Santiago

Ingredientes:

• 5 huevos
• 250 gramos de azúcar
• 250 g de harina de almendras
• 1 limón
• Azúcar glass para decorar
• Margarina para engrasar la sartén

Instrucciones:

1. Precalentar el horno a 180°C.
2. En un bol grande, mezclar los huevos con la ralladura de limón y el azúcar hasta obtener una mezcla homogénea.
3. Agregar la harina de almendras a la mezcla y seguir batiendo hasta que esté bien incorporada.
4. Engrasar un molde para tarta con margarina y verter la mezcla en él.
5. Hornear la tarta en el horno precalentado durante aproximadamente 40 minutos, o hasta que esté dorada y cocida en el centro.
6. Retirar la tarta del horno y dejar que se enfríe completamente.
7. Decorar la tarta con azúcar glass espolvoreada por encima.
8. Servir y disfrutar de esta deliciosa y fragante Tarta de Santiago.

Almacenamiento:

• La Tarta de Santiago se puede almacenar en un recipiente hermético a temperatura ambiente por varios días