Ingredientes:
- 350 g de harina panadera
- 155 ml de leche entera
- 15 ml de aceite de oliva
- 5 g de levadura seca
- 1 huevo
- 10 g de azúcar
- Agua
- Semillas de sésamo
Preparación:
- En un bol, mezcla la harina, la sal y el azúcar. Haz un hueco en el centro y añade la levadura y la leche. Mezcla hasta integrar todos los ingredientes.
- En otro bol más pequeño, bate ligeramente el huevo y agrégalo a la mezcla anterior. Mezcla bien.
- Añade el aceite de oliva y comienza a amasar con las manos ligeramente engrasadas con un poco de aceite.
- Una vez que hayas amasado hasta obtener una masa homogénea, forma una bola y colócala nuevamente en el bol. Cubre con un paño de cocina y deja reposar durante una hora y media.
- Pasado este tiempo, coloca la masa en una superficie lisa enharinada. Amasa ligeramente para liberar el exceso de aire y divide en 8 partes iguales.
- Forma cada parte en un panecillo y dale forma.
- Coloca los panecillos en una bandeja de horno sobre papel vegetal y deja reposar nuevamente durante 40 minutos.
- Precalienta el horno a 180°C, con calor arriba y abajo y sin aire.
- Pinta ligeramente cada panecillo con agua y espolvorea las semillas de sésamo al gusto.
- Hornea durante 15 minutos o hasta que adquieran un tono dorado. Retira del horno y deja que enfríen sobre una rejilla.
¡Disfruta de tus deliciosos panes de hamburguesa caseros