Ingredientes:
- 4 huevos
- 2 tazas de leche tibia
- 1/2 taza de aceite
- 4 cucharadas de azúcar
- 1 cucharada de sal
- 2 1/2 cucharadas de levadura fresca
- 1 kg de harina de trigo
- 1 huevo para pincelar
Instrucciones:
- En una licuadora, bate los huevos, el aceite, el azúcar y la sal hasta obtener una mezcla homogénea.
- Agrega la levadura fresca disuelta en leche tibia y bate rápidamente.
- En un bol, coloca la harina de trigo y haz un hueco en el medio.
- Vierte la mezcla de la licuadora dentro del hueco en la harina y mezcla bien.
- La masa estará un poco blanda y húmeda, pero esto es normal.
- Déjala crecer hasta que duplique su volumen.
- Modela los panes y colócalos en formas previamente engrasadas con aceite. Deja que leuden nuevamente.
- Haz una bola con la masa y ponla en un vaso de agua fría. Cuando la bola suba, es señal de que los panes están listos para ir al horno.
- En ese momento, precalienta el horno a temperatura media. Pinta los panes con huevo batido y hornéalos hasta que estén dorados.
- Retira del horno e inmediatamente unta los bollos con margarina para que queden brillantes.
- Sirve los panes inmediatamente.
¡Disfruta de este delicioso pan batidor esponjoso casero