Ingredientes:
- 8 limones medianos
- 1 lata de leche evaporada (381 ml)
- 1/2 lata de leche condensada (200 g)
- 1 lata de media crema (225 g)
- 2 paquetes de galletas María (400 gramos)
- 2 cucharaditas de canela en polvo
Instrucciones:
- Exprime los ocho limones para obtener su jugo. En un recipiente grande, mezcla el jugo de limón con la leche evaporada, la leche condensada y la media crema. Mezcla bien hasta obtener una crema espesa y suave.
- En un molde refractario, coloca una capa de galletas María en el fondo. Vierte una porción de la mezcla de crema de limón sobre las galletas, cubriéndolas completamente. Repite este proceso alternando capas de galletas y crema de limón hasta terminar con una capa de crema en la parte superior.
- Refrigera la carlota de limón durante al menos 30 minutos para que cuaje. Si lo prefieres, déjala en el refrigerador durante toda la noche para obtener una textura más firme.
- Antes de servir, espolvorea canela en polvo sobre la superficie de la carlota como decoración. También puedes decorar con cáscara de limón en forma de rosa para darle un toque elegante.
¡Disfruta de esta refrescante carlota de limón en cualquier momento del día! Su sabor cítrico y suave textura la convierten en el postre ideal para cualquier ocasión