Mil hojas el mejor postre

Ingredientes:

• 1 hoja de hojaldre congelado, descongelado
• Crema pastelera:
  • 1 1/2 tazas de leche
  • 1/2 taza de azúcar
  • Una pizca de sal
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 3 cucharadas de maicena
  • 3 yemas de huevo, batidas
  • 1 cucharada de mantequilla
• 1 taza de arequipe o dulce de leche

Preparación:

1. Precaliente el horno a 400°F.
2. Prepare 2 bandejas para hornear con papel pergamino y reserve.
3. Corte la masa de hojaldre en 3 tiras a lo largo de las marcas de plegado. Colóquelas en una bandeja para hornear y haga un par de agujeros en cada masa con un tenedor. Hornee durante 15 minutos o hasta que estén doradas. Deje que se enfríen sobre una rejilla.
4. En una olla mediana, coloque la leche y lleve a fuego lento. Mientras tanto, en un tazón pequeño, mezcle el azúcar, la maicena y la sal.
5. Añada poco a poco la mezcla de maicena a la leche y cocine revolviendo con frecuencia cerca de 6 minutos o hasta que espese. Bata las yemas y cocine por 2 minutos más revolviendo con frecuencia.
6. Agregue el extracto de vainilla y la mantequilla, y retire del fuego. Deje enfriar a temperatura ambiente, cubra y refrigere hasta que esté listo para usar.
7. Usando un tenedor, divida cada masa en 2 capas. Extienda la crema pastelera en 1 capa de pastel. Repita las capas. Termine con una capa de arequipe o dulce de leche.