Aquí tienes la receta completa para hacer unas deliciosas alitas de pollo crujientes:
Ingredientes:
- 1 Kg de alitas de pollo
- 120 g de harina normal
- 1 cucharadita de pimentón dulce
- 1 cucharadita de pimienta blanca
- 1/2 cucharadita de romero
- 1/2 cucharadita de tomillo
- 1 cucharadita de ajo en polvo
- Aceite de girasol (o aceite de oliva suave)
- Sal
Preparación:
- Comienza limpiando bien las alitas de pollo, asegurándote de quitarles cualquier resto de huesecillos y plumas.
- Si las alitas vienen enteras, córtalas por la unión entre los huesos para obtener las partes individuales. Puedes desechar las puntas si lo deseas.
- En una bolsa de plástico, agrega la harina, la sal, el pimentón dulce, el tomillo, el romero, el ajo en polvo y la pimienta. Cierra la bolsa y agita bien para mezclar los ingredientes.
- Agrega las alitas de pollo a la bolsa, ciérrala nuevamente y mezcla para cubrir las alitas completamente con la mezcla de harina y especias.
- Calienta suficiente aceite en una sartén profunda para cubrir las alitas. El aceite debe estar caliente pero no demasiado para evitar que las alitas se doren demasiado rápido por fuera y queden crudas por dentro.
- Cuando el aceite esté caliente, saca las alitas de la bolsa, sacude el exceso de harina y fríelas en lotes hasta que estén doradas y crujientes.
- Una vez doradas, retira las alitas de pollo fritas y colócalas sobre papel de cocina para que absorba el exceso de aceite.
- Sirve las alitas crujientes con tus salsas favoritas y disfrútalas.
¡Listo! Ahora puedes disfrutar de unas deliciosas alitas de pollo crujientes, perfectas para cualquier ocasión