Receta Clásica de Flan

¡Aquí tienes la receta clásica del delicioso flan, junto con algunas variaciones creativas para que puedas experimentar diferentes sabores!

Ingredientes:

Modo de Preparo:

Comienza preparando el caramelo. En una sartén antiadherente a fuego medio, coloca el azúcar y deja que se derrita lentamente hasta obtener un caramelo dorado. Vierte el caramelo caliente en el fondo de un molde para flan y déjalo enfriar mientras preparas la mezcla de flan.
En un tazón grande, bate los huevos hasta que estén bien mezclados. Luego, agrega la leche condensada, la leche evaporada y la esencia de vainilla. Mezcla todo hasta obtener una mezcla homogénea.
Vierte la mezcla de flan sobre el caramelo en el molde preparado. Cubre el molde con papel de aluminio y colócalo dentro de una bandeja para horno. Llena la bandeja con agua caliente hasta alcanzar aproximadamente la mitad de la altura del molde para flan.
Hornea el flan a 180°C durante unos 50-60 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro, este salga limpio.
Una vez listo, retira el flan del horno y deja que se enfríe a temperatura ambiente. Luego, refrigéralo durante al menos 4 horas o toda la noche.
Para desmoldar el flan, pasa un cuchillo por los bordes del molde y coloca un plato boca abajo sobre él. Con cuidado, da la vuelta al molde y retira con suavidad. El caramelo fluirá sobre el flan, creando un acabado brillante y delicioso.

Variaciones Creativas:

Flan de Café: Agrega una cucharada de café soluble a la mezcla de flan antes de verterla en el molde para darle un sutil sabor a café.
Flan de Coco: Sustituye la leche evaporada por leche de coco y añade ½ taza de coco rallado a la mezcla para un aroma tropical.
Flan de Chocolate: Incorpora 100 gramos de chocolate semi-amargo derretido a la mezcla de flan antes de hornear para un sabor intenso a chocolate.

¡Espero que disfrutes de estas deliciosas recetas de flan.