Ingredientes:
- 1 kg de costilla de res entera
- 1 cucharada de sal gruesa
- 1 cebolla
- 1 tableta de caldo de carne (opcional, puedes usarla en lugar de la sal según tu preferencia)
Instrucciones:
- Coloca la costilla de res entera en una olla de presión.
- Espolvorea la sal gruesa sobre las costillas y agrega la cebolla en rodajas. Si lo deseas, puedes utilizar una tableta de caldo de carne en lugar de la sal.
- No agregues agua, solo la costilla de res, la sal (o la tableta de caldo de carne) y las cebollas.
- Cierra la olla de presión y cocínala durante 20 a 30 minutos a fuego medio.
- De vez en cuando, mueve la olla de presión.
- Después de cocinar, simplemente sirve y ¡disfruta de tu comida
Me parece más sano y económico que en la sartén o barbacoa,lo voy a probar ,gracias.