Tomates Secos en Aceite: la mejor receta para hacerlos

Ingredientes:

• Tomates
• Sal
• Vinagre
• Aceite de girasol
• Aceite de oliva
• Alcaparras
• Menta fresca
• Ajo
• Chile al gusto

Preparación:

Corte los tomates en tres partes (o en dos si son pequeños), cúbralos con sal y vinagre y déjelos secar al sol (sobre una red). Gírelos durante este procedimiento. Una vez que los tomates estén completamente secos, enjuáguelos y déjelos secar. Luego, en un tazón, combine el condimento, mezcle y llene los frascos. Finalmente, agregue los dos tipos de aceite. No cierre los frascos durante 8-10 horas para permitir que salga el aire necesario, luego puede cerrarlos