- Tiempo de preparación: 15 minutos
- Tiempo de cocción: 10 minutos
- Tiempo total: 25 minutos
- Kcal por porción: 250 kcal (aproximadamente)
- Porciones: 4
Ingredientes:
- Dos tazas de té de harina de trigo
- Dos cucharadas de azúcar
- Dos cucharadas de mantequilla
- Una taza y media (½) de agua
- Una pizca de sal
- Aceite de cocina
- Azúcar refinado
- Canela
- Dulce de leche cremosa
Modo de Preparo:
De la Masa:
- Sin encender el fuego, coloca toda el agua, la mantequilla y el azúcar en una cacerola.
- Luego, agrega una pizca de sal a la mezcla.
- Coloca a fuego medio y revuelve todos los ingredientes hasta que hierva.
- Con la sartén burbujeando, agrega la harina de trigo y revuelve bien hasta que la consistencia de la masa se vuelva más dura.
- Amasa la masa mientras aún está muy caliente para que quede más suave y más fácil de trabajar.
Montaje de los Mini Churros:
- Toma un trozo de masa y enróllalo en forma de serpiente.
- Retira los extremos y corta al tamaño que prefieras.
- Llena la sartén con aceite y espera a que hierva.
- Con el aceite caliente, coloca los mini churros en la sartén para freír. Colócalos sobre papel absorbente para que escurran la grasa.
- En un bol, mezcla el azúcar y la canela, y con los churros aún calientes, pásalos por la mezcla.
Relleno:
- Para que el relleno quede aún más cremoso, mezcla la nata con el dulce de leche.
- Coloca el dulce de leche dentro de un tubo y rellena los mini churros para servir. No es necesario confeccionar con boquilla.
Disfruta de estos deliciosos mini churros caseros, perfectos para cualquier ocasión y fáciles de preparar. ¡Buen provecho