Ingredientes:
- 1/3 taza de azúcar moreno claro
- 1 cucharadita de canela molida
- 2/3 taza de azúcar blanca
- 1/2 taza de mantequilla, ablandada
- 2 huevos
- 1 1/2 cucharaditas de extracto de vainilla
- 1 1/2 tazas de harina para todo uso
- 1 3/4 cucharaditas de polvo para hornear
- 1/2 taza de leche
- 2 manzanas, peladas y picadas
Instrucciones:
- Precalienta el horno a 350°F (175°C). Engrasa y enharina un molde para pan de 9×5 pulgadas.
- Mezcla el azúcar moreno y la canela; reserva.
- Bate el azúcar blanca y la mantequilla hasta que quede cremoso. Agrega los huevos uno a la vez, luego añade la vainilla.
- Combina la harina y el polvo para hornear; agrega a la mezcla de crema alternativamente con la leche. Revuelve hasta obtener una masa suave.
- Vierte la mitad de la masa en el molde. Cubre con la mitad de las manzanas y la mezcla de azúcar moreno y canela. Repite las capas.
- Hornea durante 30 a 40 mihasta que al insertar un palillo en el centro, este salga limpio.
- Deja enfriar en el molde durante 10 minutos antes de transferirlo a una rejilla para que se enfríe por completo.
- Bate el azúcar glass y la leche para el glaseado; rocía sobre el pan enfriado. ¡Disfruta!
Una delicia casera lista para alegrar tu día!