Albóndigas Caseras de Carne Molida

Ingredientes:

• 500 g de carne molida magra
• 1/2 cebolla, picada
• 1 cucharada de condimento casero
• 1 cucharada de almidón de maíz
• 1 cucharada de harina de trigo
• 1 huevo
• Sal y pimienta negra al gusto
• Aceite para freír (si se cocinan en sartén)

Modo de preparo:

1. En un tazón grande, mezcla la carne molida, la cebolla picada, el condimento casero, el almidón de maíz, la harina de trigo y el huevo. Asegúrate de que todos los ingredientes estén bien combinados.
2. Forma albóndigas de tamaño mediano con la mezcla de carne.
3. Si vas a freír las albóndigas, calienta aproximadamente 3 dedos de aceite en una sartén a fuego medio-alto hasta que esté caliente. Si prefieres hornearlas, precalienta el horno a 200°C.
4. Sazona las albóndigas con sal y pimienta al gusto.
5. Si las estás friendo, cocina las albóndigas en el aceite caliente durante 8 a 10 minutos, volteándolas ocasionalmente para que se cocinen de manera uniforme. Si las estás horneando, colócalas en una bandeja para hornear y hornéalas durante unos 30 minutos o hasta que estén doradas y cocidas por completo.
6. Una vez cocidas, retira las albóndigas del aceite o del horno y colócalas sobre papel absorbente para eliminar el exceso de grasa.

¡Disfruta estas deliciosas albóndigas caseras con tus salsas favoritas o simplemente solas